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梅花鹿鹿茸

  • 2014-9-11 11:15:01
  • 来源:网络
  • 编辑:中国梅花鹿之乡
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梅花鹿鹿茸

【品名】

鹿茸

【详解】

雄鹿的嫩角没有长成硬骨时,带茸毛,含血液,叫做鹿茸。是一种贵重的中药,用作滋补强壮剂,适合治虚弱、神经衰弱等疗效。为常用中药,"神农本草经"列为中品。由于原动物不同,分为花鹿茸(黄毛茸)和马鹿茸(青毛茸)两种;由于采收方法不同又分为砍茸与锯茸二种;由于枝叉多少及老嫩不同,又可分为鞍子、二杠、挂角、三岔、花砍茸、莲花等多种。

【性味】

味甘、微咸而性温

【营养成分】

梅花鹿的鹿茸含有多种有磷脂、糖脂、胶脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及钙、磷、镁、钠等多种成分,其中总氨基酸含量达50.13%,有甘氨酸赖氨酸lysine)等17种以上。

【功效】

壮肾阳,补精髓,强筋骨,调冲任,托疮毒;调节神经、增强心血管功能、平衡性腺分泌、刺激造血、延缓衰老、抗氧化、改善体质、增强免疫力、促进伤口愈合。

【主治】

肾虚、头晕、耳聋、目暗、阳痿、滑精、宫冷不孕、羸瘦、神疲、畏寒、腰脊冷痛、筋骨痿软、崩漏带下、阴疽不敛及久病虚损等症。

【中医观点】

1、《中药大辞典》:壮元阳、补气血、益精髓、强筋骨。治虚劳赢瘦、精神倦乏、子宫虚冷等。

2、《中药学》:经现代医学研究从鹿茸的脂溶性成份中分离出雌二醇、胆固醇、油维生素A、雌酮、脑素、卵磷脂、脑磷脂、糖脂、神经磷脂等,并富含16种氨基酸。

3、《本经》:主漏下恶血,寒热惊痫,益气强志。

4、《别录》:疗虚劳洒洒如疟,羸瘦,四肢酸疼,腰脊痛,小便利,泄精,溺血,破留血在腹,散石淋,痈肿,骨中热,疽痒(《本草经疏》云:''应作'')

5、《药性论》:主补男子腰肾虚冷,脚膝无力,梦交,精溢自出,女人崩中漏血,炙末空心温酒服方寸匕。又主赤白带下,入散用。

6、《日华子本草》:补虚羸,壮筋骨,破瘀血,安胎下气,酥炙入用。

7、《纲目》:生精补髓,养血益阳,强健筋骨。 治一切虚损、耳聋、目暗、眩晕、虚痢。 

【西医药理】

1、对神经系统的影响:鹿茸能增强副交感神经末梢的紧张性,促进恢复神经系统和改善神经、肌肉系统之功能,同时对交感神经亦有兴奋作用。

2、对心血管系统的影响:大剂量的鹿茸可降低血压,使心脏收缩振幅变小,心率减慢,外周血管扩张。中等剂量能引起心脏收缩显著增强,收缩幅度变大,心率加快,从而使心输出量增加;鹿茸特别对已疲劳的心脏作用尤为显著。

3、对性功能的影响:鹿茸提取物既能增加血浆睾酮浓度,又能使促黄体生成素(LH)浓度增加。因此,鹿茸对青春期的性功能障碍,壮老年期的前列腺萎缩症的治疗均有效;对治疗女性更年期障碍效果良好。

4、鹿茸的强壮作用:鹿茸精具有较强的抗疲劳作用,能增强耐寒能力,加速创伤愈合和刺激肾上腺皮质功能。故鹿茸是传统的补益药,用于强壮、补肾、益阳。

5、对血液成分的影响:鹿茸可使血液中血红蛋白增加,因此对于大量出血者和感染症末期的患者,特别是对于老龄患者的治疗极为有效。

6、有性激素样作用:动物试验证实,用鹿茸酊作皮下注射,几天后即见前列腺、精囊重量增加。鹿茸是滋补极品,但是并不是所有人都适合受补,对于健康人尤其是小孩子来说,鹿茸是不能随便吃的。健康小孩吃了容易出现内热,流鼻血,机体异常亢奋,甚至出现躁狂症

7、它能兴奋离体肠管及子宫,增强肾脏的利尿功能:鹿茸对妇女儿童均有益处,它所含的钙、磷、镁等无机元素分别参与身体的钙磷和多种酶的代谢,对促进钙的吸收、骨的生长以及增强心脏、肌肉的功能都有积极的作用。尤其是镁离子,更是具有复杂的功能,是延年益寿必不可少的物质。这对妇女因宫寒不育、月经不调,小儿的发育不良,因肾气不足而引起的牙齿生长迟缓、囟门不合、骨软等,均有较好的治疗作用。值得注意的是患有高血压肾炎、肝炎以及中医所说的阴虚火旺、肝阳上亢之病人,不宜服用。

8、治疗创伤:鹿茸素有强筋骨功能,用于治疗恶创痈肿。试验证明,鹿茸对长期不愈和新生不良的溃疡与创口有增强组织再生的能力,促进骨折的愈合。口服、外用鹿茸能使创伤,特别是化脓创伤迅速愈合。

9、延缓衰老、抗氧化、增强机体免疫力作用:鹿茸中有些有效成分能抑制MAO-B的活性,故有抗衰老作用;鹿茸具有抗氧化作用,增强胃肠蠕动和促进分泌功能;此外,鹿茸精还能增强机体的免疫功能等。

【药用历史】

鹿茸自秦汉入药以来,一直被人们视为延年益寿之滋补佳品。据史料记载,清朝宫中就大量使用鹿茸。专为慈禧太后配制的长寿方培元益寿膏中也有鹿茸,就连为慈禧熬制的外用膏药中也少不了鹿茸。清朝的乾隆皇帝特别爱吃鹿茸。据史料记载:乾隆皇帝谓之不可一日不服的仙方——龟龄集,里面的主要一味药就是鹿茸。乾隆的另一个延寿医方健脾滋肾壮元方也以鹿茸为主药,具有健脾益肾、强筋壮骨之功效。乾隆足足活了89岁,一生未戴过眼镜,殡天两年前还能外出狩猎,是中国历史上最长寿的皇帝。

     咸丰皇帝体质虚弱,他就经常服用鹿茸,还喜欢喝鹿血。慈禧太后为了延年益寿、永葆青春,经常吃一种培元益寿膏,里面的主药也是鹿茸,就连为慈禧熬制的外用膏药中也少不了鹿茸。

【用法用量】

可研末,含服、泡茶、浸酒、炖服等,一般一日23克,可分23次用,直接含服茸片的用量则为0.51克。

【注意事项】

服用本品宜从小量开始,缓缓增加,不宜骤用大量,以免阳升风动,头晕目赤,或助火动血,而致鼻衄。凡阴虚阳亢,血分有热,胃火盛或肺有痰热,以及外感热病者,均应忌服。

鹿茸的有效成分会与水果和蔬菜中的鞣酸发生反应而被破坏,因而属配合禁忌;凡患新感染而发热的疾病和突然发生剧烈痛证的人,都属暂忌。还应该注意的是,凡体格壮实而无需服食的人或食茸过量的人,都容易引起头涨、胸闷或鼻衄等反应,须立即停药观察,而不可强行续用。

【真假辨别】

1. 鹿茸:真鹿茸体轻,质硬而脆,气微腥,味咸。通常有一或两个分枝,外皮红棕色,多光润,表面密生红黄或棕黄色细茸毛,皮茸紧贴,不易剥离。鹿茸以粗壮、挺圆,顶端丰满,毛细柔软,色红黄,皮色红棕,有油润光泽者为佳。假鹿茸则是用动物毛皮包裹动物骨胶等仿造的。另外,假鹿茸体重,质坚韧,不易切断,气淡,能溶于水,溶液呈混浊状。

2.鹿茸片:鹿茸片呈圆形或椭圆形,直径3厘米左右,外皮红棕色。鹿茸以体轻,断面蜂窝状,组织致密者为佳。

假鹿茸片也类似圆形,但厚薄不均,直径1.53.5厘米,外皮呈灰褐色,毛短。切断面棕紫色,无蜂窝状细孔,偶有圆点。外毛皮可剥离。

【食疗方法】

泡茶

1.枸杞鹿茸茶

材料:枸杞3-5克,鹿茸片2-3

做法:将枸杞鹿茸置于杯中,加沸水,盖后5分钟饮用,反复冲服至无味。

2.红枣鹿茸茶

材料:鹿茸片2-3克,红枣5

做法:将红枣鹿茸置于杯中,加沸水,盖后5分钟饮用,反复冲服至无味。

3.直饮鹿茸茶

材料:鹿茸片2-3

做法:将鹿茸片(或研末)置于杯中,加沸水,盖后5分钟饮用,反复冲服至无味。

 

泡酒

1.鹿茸山药酒

配方:鹿茸4克,山药30克,白酒500克。

制法:将鹿茸切成薄片,把山药捣碎,装入洁净的瓶中,加入白酒,密封。经常摇动,7天后饮用。

用法:每天早晚各服1次,每次20—30毫升。

功效:补肾壮阳,益精养血,强壮筋骨。

    2.参茸大补酒

30克人参,10克鹿茸,50克冰糖泡入50度以上白酒1.5升中,密封60天后服用。如果增减材料最好按照推荐的比例增加或减少。

    3.鹿茸山药酒

10克鹿茸和30克山药切成片泡入1L白酒中,白酒最好在50度以上,密封浸泡,时间至少一周,一周后可以去密封直接饮用。

4.鹿茸枸杞酒

取鹿茸10克,枸杞15克,山药20克,五味子10克,泡入1L白酒中,白酒要求在50度以上,酒可以增加,但最好不要减少酒所占的比重,密封浸泡二至四周后可以饮用。

 

药膳

1.鹿茸淮山竹丝鸡汤

配方:鹿茸4克,怀山药40克,竹丝鸡120克。 

制作:鹿茸、淮山药洗净;竹丝鸡肉去皮,洗净切块,放人开水中煮5分钟,取出过冷水。把用料放炖盅内,加适量开水,隔水慢火炖23小时,汤成趁热服。适用:此汤功能温壮肾阳、收敛止带。鹿茸为峻补肾阳之要药,补肾阳、益精血,常用治肾阳不足、精血亏虚、腰酸肢冷、带下过多、宫冷不孕、小便清长。

2.肉蓉鹿茸鸡汤

补肾壮阳、滋养强壮。

食材:鸡肉400克,肉苁蓉15克,熟地12克,菟丝子10克,山萸肉12克,远志10克,淮山12克,鹿茸3克。

做法:1.鸡肉洗净、斩块,与鹿茸一齐放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖、置锅内用文火隔水炖2小时,备用。 2.将肉苁蓉、熟地、菟丝子、山萸肉、远志、淮山分别用清水洗净,一齐放入锅内,加水煎汁,汤成去渣留汁,把药汤冲入鸡汤中,调味供用。

 

进补应用小药方(引自中国医药网)

1.阳痿 民间单用鹿茸10克,水煎或研末(研末每服0.51克),每日3次。亦有用鹿茸1.5克,淫羊藿60克,烧酒5 000毫升,食盐少许,同煎服。

    尚可用鹿茸20克,冬虫夏草90克,高粱酒1500毫升,浸泡10日,每晚酌情饮服2030毫升。还可用鹿茸精穴位注射(气海、美元、中极、曲骨、足三里各0.5毫升,命门1毫升),隔日工次,15次为1个疗程,都能取得较好的疗效。
     2.
性功能减弱 鹿茸酒(即鹿茸15克,红参30克,海马15克,浸人高粱酒1500毫升中,密封4周),每晚临睡前服20毫升。对性神经衰弱,阳痿不举或举而不坚等有较显著的疗效。
     3.
肾虚遗尿、多尿、尿频 鹿茸1对,酥炙为末。温酒冲服,每次1克,每日3次。亦有单用鹿茸粉0.3克,加人鸡蛋内蒸服,每天早晨服1枚,715日为l个疗程。或用鹿角霜60克,五味子30克,共研细末,每晚用黄酒冲服6克,10日为1个疗程。
     4.
肾虚遗精 鹿角霜15克,莲子20克。水煎,食莲子喝汤,能起到涩精止遗之功。
     5.
小儿发育迟缓 鹿茸粉12.5克,吞服。
     
亦可用鹿茸、牡丹皮、泽泻各15克,牛膝、茯苓、山药各24克,山茱萸30克,熟地黄45克,研末,炼蜜为丸,梧桐子大。每次服1520丸,每日2次。
      6.
虚劳 鹿茸粉1克,田七粉0.5克,鸡内金0.5克,温开水冲服,每日2次,治虚劳赢瘦;或用鹿茸9克,党参9克,共为细末,每服3克,每日2次。 治疗失血性贫血所致头晕、眼花、心悸等症。
      7.
肾虚宫寒不孕 鹿茸18克,肉苁蓉30克,山药30克,原蚕蛾7.5克。烘干研末,和蜜为丸,每次服3克,每日2次。或用鹿茸5克,附片15克,红参15克,艾叶10克,当归30克,熟地30克。烘干研末,和蜜为丸,每次服3克,每日2次,久服能暖宫孕子。还可用鹿茸1015克,母鸡500克,姜片适量,作为食疗炖服,每周服卫次,可治妇女子宫虚冷,久不怀孕,性欲淡漠,血压过低等。
      8.
妇女肾虚带下;清稀量多 鹿茸6克,白果20克,山药30克。放入猪膀胱内,炖烂,作为食疗,汤药同服。
      9.
老人肾虚腰痛 鹿茸,炙酥,研末,酒调,每服3克。亦可用鹿茸1克(冲服),杜仲12克,核桃仁30克。水煎服,每日1剂。
      10.
老年人因跟骨增生引起的足跟痛 鹿茸 10克,配白酒500毫升,浸泡1周后备用。每次10毫升,每日3次。
      11.
再生障碍贫血 鹿茸血洒(锯茸时,取茸内流出的液汁,用白酒浸渍,制成20%的鹿茸血洒),每次服10毫升,每日3次。本方也可治疗血小板减少症、白细胞减少症及慢性苯中毒引起的血液病等。
      
或用鹿茸粉6克(冲服),山药、生扁豆各9克,白术3克,生谷芽、盐黄柏各6克。水煎服,每日1剂。
      12.
贫血 可用鹿角胶100克,每次5克,烊化,每日3次。
      13.
慢性低血压 鹿茸精,每次510毫升,每日2次。对伴有低血压的慢性循环障碍,可使脉搏和缓有力,血压上升,心音增强。但不要用于急性循环障碍,因其疗效多在67日后才能出现。
      14.
结核性溃疡、慢性顽固性溃疡等阴疮久不收口 鹿茸15克,人参15克,雄黄1.5克,乳香30克,琥珀 7.5克,京红粉3克。各为极细末,混匀,薄撒于疮面上。
      15.
乳房囊性增生病,乳房有结块 鹿角(挫粉)6克,天冬12克。水煎服,常服能使肿块消失。
      16.
急性乳腺炎 鹿角(挫粉)35克,水煎服。

 

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